A tea szertartás/etikett fokozatú matcha kiválasztása a következő szempontokból végezhető:
Szín: A kiváló minőségű matcha -nak természetes, lágy zöld színűnek kell lennie, valószínűleg néhány sárga hangon. A túlságosan élénkzöld jelölheti a mesterséges színek hozzáadását
A tea szertartás fokozatú matcha friss zöld tea porral, sötétzöld tealevesvel és gyengéd zöld -fehér tea habmal rendelkezik
Szag: A kiváló minőségű matcha -nak frissítő illatának kell lennie a tengeri moszat vagy a barna levelek számára, enyhe édes aromával
Íz: A tea szertartás fokozatú matcha -nak nem lehet keserű íze a szájban, lágy ízű, és friss és frissítő utóíz
Sörfőzési hatás: Ha az idősebb matcha -t főzzük (1G matcha 100 ml főtt vízzel), akkor gazdag habot fog képezni, és a leves színe olyan, mint a smaragdzöld, amikor a friss zöld teakevelek összetörnek. Állást követően a hab eltűnik, vagy a habot eltávolítják, és a leves egyenletes zöldet mutat
Származási és termelési folyamat: Válassza a Matcha lehetőséget a magas minőségű eredetből,
Márka és tanúsítás: Válasszon jó hírű márkákat és tanúsított matcha -t, hogy biztosítsák azok minőségét és tisztaságát.