Hé, ott, sütő rajongók! Szuper szuper arra késztetek, hogy ma itt legyek veled, megosztva az összes csodálatos pékárukat, amelyeket a felső - Notch Hojicha Powder eredeti segítségével felverhet. Ennek a fantasztikus összetevőnek a büszke szállítójaként láttam első kézből, hogyan alakíthatja ki a hétköznapi sütéseket rendkívüli kezekké.
Először beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi a Hojicha Powder Original. Pörkölt zöld tealevelekből készül, ami egyedi, diófélék és kissé édes ízű. A szokásos zöld teaporral ellentétben a Hojicha ízléses ízű, és ez nagyszerű kiegészítést jelent a pékáruk széles skálájához.
A munka sütik
Ki nem szereti a jó sütit? A Hojicha sütik kötelezőek - próbáld meg. E finom ételek elkészítéséhez szükséged lesz néhány alapvető süti -összetevőre, például a vajra, a cukorra, a lisztre, és természetesenHojicha por sütéshez-
Kezdje azzal, hogy a lágyított vajat és a cukrot együtt tejszínnel készíti, amíg könnyű és bolyhos nem lesz. Ezután adjunk hozzá egy tojást és egy teáskanál vanília kivonatot. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, egy csipet sót és körülbelül két evőkanál Hojicha -port. Fokozatosan adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverje addig, amíg csak össze nem keverik.
Körülbelül egy órán keresztül hűtse le a tésztát a hűtőszekrényben. Miután szilárd, tekerje be kis golyókba, és tegye őket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Kissé lecsökkentse a golyókat, és süsse körülbelül 10–12 percig 350 ° F -on. Ezeknek a sütiknek egy csodálatos, finom Hojicha -íze van, amely tökéletesen párosul egy pohár tejjel.
Hojicha cupcakes
A cupcakes mindig találat, és a Hojicha Cupcakes a következő szintre viszi őket. A cupcake tésztához lisztre, sütőporra, szódabikarbónára, sóra, cukorra, vajra, tojásra, tejre és körülbelül három evőkanálra van szükségeOrganikus hojicha por-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C). Egy tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbóna és a só. Egy másik tálban tejszínnel tejszínnel és cukorral kóstolják be, amíg bolyhos nem lesz. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól verve.
Keverje össze a Hojicha port a tejjel, amíg jól nem keverik. A váltakozva adja hozzá a száraz hozzávalókat és a hojicha tejet a vajhoz - cukor keverékhez, a száraz hozzávalókkal kezdve és végződve. Öntsük a tésztát a cupcake bélésekbe, és süssük kb. 18-20 percig, vagy amíg a középpontba behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
A fagyáshoz egyszerű vajkrémet készíthet. Csak verte össze a lágyított vajat, porcukorot, egy kis tejet és egy teáskanál Hojicha port. Fagyja a hűtött cupcakes -t, és szórjon meg egy extra Hojicha port a tetejére a gyönyörű kivitel érdekében.
Hojicha sajttorta
A sajttorta egy klasszikus desszert, és a Hojicha por hozzáadása új és izgalmas csavarást ad neki. Szüksége lesz krémsajtra, cukorra, tojásra, egy graham cracker kéregre és körülbelül két evőkanálraPowered Hojicha-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra (160 ° C). Először készítse el a Graham Cracker kéregét a zúzott Graham kekszet, az olvasztott vaj és egy kis cukor keverésével. Nyomja meg a keveréket a rugó formájú serpenyő aljára és felfelé.
Egy nagy tálban verte a krémsajtot és a cukrot, amíg sima nem lesz. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól keverve. Keverje hozzá a Hojicha port, amíg egyenletesen el nem oszlik meg. Öntsük a sajttorta tésztát az elkészített kéregbe, és süssük kb. 50–60 percig, vagy amíg a központ majdnem be nem áll.
Hagyja, hogy a sajttorta lehűljön a sütőben, az ajtó kissé Ajar -nal kb. Egy órán át. Ezután hűtse le legalább négy órán keresztül vagy egy éjszakán át. A sajttorta Hojicha íze gazdag és krémes, és ez egy igazi tömeg - öröm.
A munka eltört
A Hojicha kenyér készítése nagyszerű módja a nap elindításának. Szüksége lesz lisztre, élesztőre, cukorra, sóra, tejre, vajra és körülbelül két evőkanál Hojicha porra.
Oldja fel az élesztőt meleg tejben egy teáskanál cukorral. Hagyja, hogy kb. 10 percig üljön, amíg habossá nem válik. Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a sót és a hojicha port. Adjuk hozzá az élesztőt, az olvasztott vajat és elegendő további tejet, hogy puha tésztát képezzen.
Gyúrja a tésztát egy lisztes felületen kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas. Helyezze a tésztát egy zsíros tálba, fedje le egy nedves ruhával, és hagyja, hogy meleg helyen emelkedjen körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg meg nem duplázódik.
Lyukasztja le a tésztát, alakítsa ki kenyérbe, és tegye egy zsíros kenyérsejtbe. Hagyja, hogy kb. 30 percig újra felkeljen. Süssük 375 ° F -on (190 ° C) kb. 25–30 percig, vagy amíg a kenyér nem hangzik, amikor az aljára csapódik.
Ennek a Hojicha kenyérnek szép aromája és finom íze van, amely tökéletes pirítóshoz vagy szendvicshez.
A makaronok munkája
A makaronok egy kicsit nagyobb kihívást jelentenek, de a végeredmény teljesen megéri. Szüksége lesz tojásfehérjére, cukorra, mandulalisztre, porcukorra és körülbelül egy teáskanál Hojicha porra.
Válassza ki a tojásfehérjét a tojássárgától, és hagyja, hogy a tojásfehérje szobahőmérsékletre kerüljön. Szitáljuk össze a mandulaliszt és a porcukor kétszer. Egy külön tálban verte a tojásfehérjét, amíg habossá nem válik. Fokozatosan adjon hozzá cukrot, és folytassa a verést, amíg a merev csúcsok kialakulnak.
Hajtsa be a Hojicha port a mandulaliszt keverékbe. Ezután óvatosan hajtsa össze a mandulaliszt keveréket a tojásfehérjébe. Vigyázzon, ne végezze el - keverje össze. Viselje a makaron tésztát egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, és érintse meg a pulton lévő lemezt a légbuborékok eltávolításához.
Hagyja, hogy a makaronok szobahőmérsékleten kb. 30 percig pihenjenek, hogy bőr kialakuljon. Süssük 150 ° C -on 300 ° F -on kb. 15-20 percig. Miután lehűlték, szendviccesük egy Hojicha vajkrém kitöltésével.
Ezek a Hojicha macaronok nemcsak finomak, hanem szuper aranyosak is, világos zöld színükkel.
Mint láthatja, olyan sok csodálatos pékáru van, amelyeket a Hojicha Powder eredetivel készíthet. Akár profi pék, akár csak valaki, aki szeret otthon sütni, ez a por nagyszerű kiegészítés a kamrájához.
Ha érdekli, hogy megvásárolja a Hojicha Powder eredeti példányát a sütési igényekhez, szívesen hallani fogunk rólad. Kínálunk magas színvonalú termékeket versenyképes áron, és megadhatjuk Önnek a szükséges mennyiséget. Csak keresse fel velünk a beszerzési vitát. Mindig örömmel segítünk a legfinomabb sült ételek létrehozásában a Hojicha porral.
Referenciák
- Különböző sütési receptkönyvek és online sütőforrások, amelyeket a recept inspirációjára használnak.
- A Hojicha Powder eredeti munkájával a sütőiparban a Hojicha Powderrel való együttműködés és a tapasztalatok.