Az őrölt Hojicha, egy pörkölt zöld tea por, egyre népszerűbb a mixológia világában. A Ground Hojicha beszállítójaként izgatott vagyok, hogy megoszthatom a legcsodálatosabb Ground Hojicha alapú koktélokat, amelyek fokozhatják az ivás élményét.
A földi Hojicha alapjai
Mielőtt belemerülnénk a koktélokba, értsük meg, mi az a Ground Hojicha.Földelje le a munkátpörkölt zöld tealevelekből készül, amelyeket finomra őrölnek porrá. Egyedülálló, diós és enyhén édes ízprofillal rendelkezik, így koktélok sokoldalú összetevője. Más zöld teákkal ellentétben a pörkölési folyamat lágyabb és földesebb ízt ad a Hojicha-nak, így meleg és hideg italokhoz egyaránt alkalmas.
A munka a régimódi
Az Old Fashioned egy klasszikus koktél, és a Ground Hojicha hozzáadásával modern csavart kap.
Hozzávalók:
- 2 uncia bourbon
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 2 csipetnyi Angostura keserű
- 1/2 teáskanálnyiFöldelje le a munkát
- Díszítésnek narancshéj
Utasítás:
- Egy keverőpohárban keverje össze az őrölt Hojichát az egyszerű sziruppal, amíg jól össze nem áll. Az összekeverési folyamat elősegíti a Hojicha por ízeinek felszabadítását.
- Adja hozzá a bourbont és a keserűt a keverőpohárba. Töltse meg a poharat jéggel, és keverje körülbelül 30 másodpercig, hogy a koktél lehűljön és kissé felhíguljon.
- Szűrjük a keveréket egy sziklás pohárba egy nagy jégkocka fölött.
- Díszítsük narancshéjjal, csavarjuk rá az italra, hogy az illóolajok felszabaduljanak.
A Hojicha diós és földes felhangot ad a hagyományos Old Fashionedhez, kiegészítve a bourbon gazdag ízét.
Hojicha Mojito
A Mojito egy frissítő kubai koktél, és a Ground Hojicha hozzáadásával teljesen új szintre emelkedik.
Hozzávalók:
- 10 friss mentalevél
- 1/2 lime, szeletekre vágva
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 1/2 teáskanálnyiFöldelje le a munkát
- 2 uncia fehér rum
- Szódavíz
- Menta szál és lime kerék díszítéshez
Utasítás:
- Egy shakerben óvatosan keverje össze a mentaleveleket, a lime-szeleteket, az egyszerű szirupot és az őrölt Hojichát. Ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a mentát, mert megkeserítheti a koktélt.
- Adja hozzá a fehér rumot a shakerhez, és töltse meg jéggel. Jól rázza fel körülbelül 15 másodpercig.
- Szűrjük a keveréket egy jéggel teli highball pohárba.
- Töltse fel az üveget szódavízzel, és óvatosan keverje össze.
- Díszítsük menta ággal és lime koronggal.
A Hojicha ebben a Mojitoban egyedülálló ízdimenziót ad, egyensúlyban tartva az egyszerű szirup édességét és a lime fanyarságát.
Az Espresso Martin című mű
Az Espresso Martini egy népszerű kávéalapú koktél, és a Ground Hojicha kiváló alternatívája lehet a kávénak.
Hozzávalók:
- 1 uncia vodka
- 1 uncia kávélikőr
- 1/2 unciaFöldelje le a munkát1 uncia forró vízbe áztatva (hagyjuk kihűlni)
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- Kávébab díszítéshez
Utasítás:
- Shakerben keverje össze a vodkát, a kávélikőrt, a lehűtött Hojicha infúziót és az egyszerű szirupot.
- Töltsük meg a rázógépet jéggel, és rázzuk erőteljesen körülbelül 20 másodpercig.
- Szűrjük a keveréket egy lehűtött martini pohárba.
- Díszítsd néhány szemes kávéval.
A Hojicha sima és diós ízt kölcsönöz ennek az Espresso Martininak, amely különbözik a hagyományos kávé alapú változattól.
Hojicha Sour
A Sour koktélcsalád az édes, savanyú és szellem egyensúlyáról ismert. A Hojicha Sour sem kivétel.
Hozzávalók:
- 2 uncia gin
- 1 uncia friss citromlé
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 1/2 teáskanálnyiFöldelje le a munkát
- tojásfehérje (opcionális)
- Citromos kerék a díszítéshez
Utasítás:
- Ha tojásfehérjét használunk, adjuk hozzá shakerhez a ginnel, citromlével, egyszerű sziruppal és őrölt Hojichával együtt.
- Száraz - rázza (jég nélkül) körülbelül 10 másodpercig, hogy a tojásfehérje emulgeálódjon.
- Adjunk jeget a shakerhez, és rázzuk újra körülbelül 15 másodpercig.
- Szűrjük le a keveréket egy lehűtött koktélpohárba.
- Citromos kerékkel díszítjük.
A tojásfehérje, ha használják, habos textúrát ad a koktélnak, míg a Hojicha diós és földes ízt ad.
Hojicha Daiquiri
A Daiquiri egy egyszerű, de finom koktél, és a Ground Hojicha fokozza az ízét.
Hozzávalók:
- 2 uncia világos rum
- 1 uncia friss limelé
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 1/2 teáskanálnyiFöldelje le a munkát
- Lime kerék díszítéshez
Utasítás:
- Shakerben keverje össze a rumot, a lime levét, az egyszerű szirupot és az őrölt Hojichát.
- Töltsük meg a shakert jéggel, és rázzuk jól körülbelül 15 másodpercig.
- Szűrjük le a keveréket egy lehűtött koktélpohárba.
- Lime kerékkel díszítjük.
A Daiquiriben található Hojicha finom diós ízt ad, amely jól párosul a rummal és a lime-mal.
Miért használja a Hojichát?
Beszállítóként büszkék vagyunk arra, hogy kiváló minőséget biztosítunkFöldelje le a munkát. A Hojicha a legfinomabb tealevelekből készül, és aprólékos pörkölési és őrlési folyamaton megy keresztül. Ez biztosítja, hogy az íz gazdag, egyenletes és minden szennyeződéstől mentes legyen.
A miénkHojicha por sütéshezSzintén nagyszerű lehetőség, ha más kulináris alkotásokban szeretne kísérletezni a Hojichával. Használható süteményekhez, süteményekhez, de akár fagylaltokhoz is. És a miénkA munka teaportökéletes a hagyományos Hojicha tea készítéséhez vagy a reggeli turmixokhoz.
Ha Ön csapos, étteremtulajdonos vagy egyszerűen csak valaki, aki szereti otthon összekeverni saját koktéljait, a Ground Hojicha értékes kiegészítője lehet készletének. Versenyképes árakat, rugalmas csomagolási lehetőségeket és megbízható szállítást kínálunk.
Beszerzésért forduljon hozzánk
Ha érdekli Ground Hojicha termékeink vásárlása, bátorítjuk, forduljon hozzánk. Szívesen megbeszéljük igényeit, mintákat adunk, és válaszolunk minden kérdésére. Akár kis mennyiségre van szüksége személyes használatra, akár nagy mennyiségre van szüksége vállalkozása számára, mi kielégítjük igényeit.
Hivatkozások
- "A koktél mestersége", Dale DeGroff
- "Joy of Mixology", Gary Regan