Hé, tea rajongók! Az organikus Hojicha por szállítójaként az utóbbi időben sok kérdést kaptam arról, hogy miként áll fel a Pu -erh teapor ellen. Tehát azt hittem, hogy lebontom az Ön számára ebben a blogbejegyzésben.
Először beszéljünk arról, hogy mi ez a két tea. A bio hojicha por sült zöld tealevelekből készül. A pörkölési folyamat egyedülálló ízprofilot ad neki, amely meglehetősen különbözik a szokásos zöld teától. Ízoló, diófélék ízű, édességével. További információt találhatHojicha tea por-
Másrészt a PU -erh teapor erjesztett tealevelekből származik. A Pu - Erh tea hosszú története van Kínában, és ismert földes, sima és néha kissé keserű ízéről. Különleges fermentációs folyamaton megy keresztül, amely megváltoztatja kémiai összetételét, és megkülönböztetett ízt ad neki.
Íz -összehasonlítás
Az aroma esetében a szerves Hojicha por és a PU -erh tea por közötti különbség meglehetősen feltűnő. Hojicha ízletes és diófélék nagyon kiejtettek. Olyan, mintha egy meleg, megnyugtató csésze pörkölt jóság lenne. A Hojicha édessége inkább egy természetes, alapvető édesség, amely a tealevelek pörköléséből származik.
A pu -erh tea pornak azonban van olyan mély ülő földi íze. Ez majdnem olyan, mintha egy kortyot vesz az erdő padlóját. A keserűség a pu -erh -ben egyesek számára megszerzett ízlés lehet, mások számára ez a bájának része. Ha valaki vagy, aki szereti a merész, földes ízeket, akkor az erh lehet a csésze tea. De ha inkább valami megközelíthető, ízletes édességgel kedveli valamit, a szerves Hojicha por az út.
Egészségügyi előnyök
Mind a bio hojicha por, mind a pu -erh tea por számos egészségügyi előnyt jelent. A Hojicha gazdag antioxidánsokban, csakúgy, mint más zöld teák. Ezek az antioxidánsok segítenek a test szabad gyökök leküzdésében, ami csökkentheti a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a rák kockázatát. Ezenkívül L -theanint is tartalmaz, egy aminosavat, amely elősegíti a relaxációt és javíthatja a mentális fókuszt.
Az erh tea por emésztési előnyeiről ismert. A fermentációs folyamat egyedi vegyületeket hoz létre, amelyek elősegíthetik az emésztést és segíthetnek a súlykezelésben. Néhány tanulmány azt is sugallta, hogy a pu -erh tea segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.
Tehát, ha olyan teát keres, amely segíthet a pihenésben és az antioxidáns bevitel fokozásában, a Hojicha nagyszerű választás. De ha emésztési kérdésekkel foglalkozik, vagy támogatni akarja a súlykezelési céljait, akkor a PU -erh megfelelőbb lehet.
Koffeintartalom
A koffein sok teásfogyasztó számára fontos tényező. A szerves Hojicha por általában alacsonyabb koffeintartalmat mutat, mint a PU -erh teapor. A Hojicha pörkölési folyamata csökkenti a koffeinszintet, ez nagyszerű lehetőséget jelent azok számára, akik érzékenyek a koffeinre, vagy este egy csésze teát szeretnének élvezni anélkül, hogy aggódnának, hogy egész éjjel felmegyek.
A pu -erh tea viszont mérsékelt mennyiségű koffein. Ez egy szelíd energiaterjesztést adhat neked olyan zaklatás nélkül, amelyet egyesek a kávéval tapasztalnak. Tehát, ha szükséged van egy kis választásra - én - a nap folyamán, a Pu -erh jó választás lehet. De ha egy koffeint keresel - barátságos lehetőséget, akkor keresse megOrganikus hojicha por-
Kulináris felhasználások
Az egyik dolog, amit szeretek az organikus hojicha porral kapcsolatban, a sokoldalúság a konyhában. Használhatja különféle receptekben.Hojicha por sütéshezegyre népszerűbbé válik. Hozzáadhatja süteményekhez, sütikhez és akár fagylalthoz az egyedi, ízléses íz érdekében. Nagyszerű kiegészítést nyújt a turmixokhoz és a latteshez is.
A pu -erh tea por főzéshez is használható, de a földes íze kissé kihívást jelenthet, hogy beépüljön néhány receptbe. Jól működhet olyan ízletes ételekben, mint a pörkölt vagy a pácok, ahol merész íze kiegészítheti más összetevőket.
Megjelenés és aroma
A megjelenés szempontjából az organikus Hojicha por gyönyörű aranyszínű - barna színű. Ez valóban szem - elkapni, amikor egy italba keveri, vagy egy desszert tetejére szórja. Az aroma ugyanolyan hívogató, azzal a meleg, ízléses szaggal, amint kinyitja a tartályt.
A PU - ERH tea por sötétebb, földes - tónusú színű. Aroma földes és összetett, és a fermentációs folyamatból származik.
Költség és elérhetőség
A bio hojicha por és a pu -erh tea por költsége a minőségtől és a forrástól függően változhat. Általában a Hojicha por könnyebben elérhető a nyugati piacokon, különösen olyan területeken, ahol egyre növekvő érdeklődés van a japán tea iránt. A pu -erh teát, ha szorosabban kapcsolódnak a kínai teás kultúrához, kissé nehezebb megtalálni egyes helyeken.
A költségek szempontjából a Hojicha por kissé drágább lehet, különösen, ha organikus. A minőség és az egyedi íz azonban megéri a befektetést sok tea szerelmeseinek.
Melyiket választja?
Tehát az összehasonlítás után melyiket választja? Nos, ez tényleg a személyes preferenciáitól függ. Ha szereti az alacsonyabb koffein -tartalommal és a nagy kulináris sokoldalúsággal rendelkező ízléses, diófélék gondolatát, akkor a szerves Hojicha por egyértelmű nyertes.
De ha a földes, erjesztett ízek rajongója vagy, és olyan teát akar, amely elősegítheti az emésztést, és mérsékelt energiaterjesztést eredményezhet, akkor az erh tea por valószínűleg inkább a sikátorban.
Ha érdekli, hogy kipróbálhassa magának az organikus hojicha -port, szívesen beszélnék veled erről. Függetlenül attól, hogy teaüzlet -tulajdonos vagy, hogy új terméket szeretne hozzáadni a polcaihoz, egy pék, aki egyedi ízekkel próbálkozik kísérletezni, vagy csak egy tea szerelmese otthon, itt vagyok, hogy segítsek. Nyugodtan forduljon hozzám további információkért vagy a vásárlási tárgyalások megkezdéséhez.
Referenciák
- Kakuzo Okakura "Tea könyve"
- Jane Pettigrew és Bruce Richardson "története, Terroir, Variák"
- Különböző kutatások a Hojicha és a Pu -erh tea egészségügyi előnyeiről olyan tudományos folyóiratokból, mint például a Journal of Agricultural and Food Chemistry.